㈜우리술(대표 박성기)은 오는 5월 12일(금)부터 14일(일)까지 서울 양재 aT센터에서 진행하는 ‘2023 대한민국 막걸리 엑스포(MAXPO 2023)’에 참가한다고 밝혔다.우리술은 이번 엑스포를 통해 ‘500년의 기다림, 우리 전통주의 재현’이라는 주제로 기획하고 10여 년간에 걸친 복원사업을 통해 복원한 고문헌 ‘산가요록’에 기록된 전통주 ‘옥지춘’을 선보인다.
옥지춘은 우리술과 농업회사법인 우리도가가 협력하여 복원한 막걸리로 걸쭉한 바디감과 전통방식 그대로 잣을 성글게 빻아 넣어 잣이 씹히는 식감을 제공하는 것이 특징이다.
아울러 우리술은 옥지춘과 함께 ‘톡생’, ‘프리미엄잣막걸리’ 등 최근에 출시한 제품들도 함께 선보일 예정이다. 또한 이번 행사에서 시중에서 접하기 힘든 다양한 막걸리와 해외 바이어들에게 특화된 수출제품 등을 선보임으로써 우리 전통주의 확장성을 보여주는 계기로 삼을 예정이다.
우리술 관계자는 “전통주에 대한 관심이 높아지는 만큼 이번 막걸리 엑스포에 큰 규모로 참여해 많은 분이 우리 술의 다양한 제품들을 맛보고, 즐거운 경험을 할 수 있도록 다양한 행사를 기획하고 있다.”고 말했다.
우리술은 청정지역 가평에서 1928년 태동한 백년 전통의 양조장으로 전통방식을 지키면서도 지속적으로 연구개발해 높은 품질의 막걸리를 생산하는 기업이다. 우리술은 위생에서도 엄격한 기준을 적용하며 2013년 막걸리 업계 최초로 HACCP(안전관리인증) 지정업체로 선정된 바 있다. 또한 ‘막걸리로 온 세상을 즐겁게’라는 미션 아래 일본, 북미, 호주 등 25개국에 수출하며 세계에 막걸리를 알리기 위해 노력하고 있는 기업이다.
옥지춘은 우리술과 농업회사법인 우리도가가 협력하여 복원한 막걸리로 걸쭉한 바디감과 전통방식 그대로 잣을 성글게 빻아 넣어 잣이 씹히는 식감을 제공하는 것이 특징이다.
아울러 우리술은 옥지춘과 함께 ‘톡생’, ‘프리미엄잣막걸리’ 등 최근에 출시한 제품들도 함께 선보일 예정이다. 또한 이번 행사에서 시중에서 접하기 힘든 다양한 막걸리와 해외 바이어들에게 특화된 수출제품 등을 선보임으로써 우리 전통주의 확장성을 보여주는 계기로 삼을 예정이다.
우리술 관계자는 “전통주에 대한 관심이 높아지는 만큼 이번 막걸리 엑스포에 큰 규모로 참여해 많은 분이 우리 술의 다양한 제품들을 맛보고, 즐거운 경험을 할 수 있도록 다양한 행사를 기획하고 있다.”고 말했다.
우리술은 청정지역 가평에서 1928년 태동한 백년 전통의 양조장으로 전통방식을 지키면서도 지속적으로 연구개발해 높은 품질의 막걸리를 생산하는 기업이다. 우리술은 위생에서도 엄격한 기준을 적용하며 2013년 막걸리 업계 최초로 HACCP(안전관리인증) 지정업체로 선정된 바 있다. 또한 ‘막걸리로 온 세상을 즐겁게’라는 미션 아래 일본, 북미, 호주 등 25개국에 수출하며 세계에 막걸리를 알리기 위해 노력하고 있는 기업이다.
출처 : 에이빙(AVING)(https://kr.aving.net)